Barman etneo a Hotel Paris di Montecarlo

Barman etneo a Hotel Paris di Montecarlo

Il Bar Letterario del Belmond Grand Hotel Timeo si conferma un’eccellenza italiana del bere miscelato. Alfio Liotta, Bar Manager dell’hotel, è stato invitato all’Hotel de Paris a Montecarlo come guest bartender per proporre un aperitivo all’insegna della sicilianità.
Dietro il mitico bancone, il barman catanese realizzerà alcuni dei suoi celebri drink, compreso il famoso Etna Spritz,incluso da Condé Nast Traveler tra i migliori 8 cocktail al mondo. La cocktail list include anche il ‘Chierichetto’ con vodka al chinotto, prodotta in Italia, e il ‘Baronetto’, anche quest’ultimo, come l’Etna Spritz, preparato con Amara, il liquore ottenuto con arance rosse siciliane. Non mancano alcune sperimentazioni: dalla ricerca costante di prodotti di nicchia e di eccellenze del territorio è arrivata la scoperta di un liquore alla liquirizia prodotto dall’azienda messinese Giardini d’Amore, al quale Alfio ha dedicato un nuovo drink, il ‘Black Mamba’, presentato a Montecarlo come anteprima della carta 2018.

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