A Milazzo presso il Covo del Pirata corsi di formazione di enogastronomia siciliana

A Milazzo presso il Covo del Pirata corsi di formazione di enogastronomia siciliana

Un’altra lodevole iniziativa da parte del management del “Covo del Pirata” uno dei ristoranti storici di Milazzo. All’interno della struttura che “guarda” la marina Garibaldi si è svolto nei giorni scorsi il primo ciclo di formazione di enogastronomia siciliana con il Masterclass in Pasticceria Siciliana & Moderna tenuta dal Pastry chef Salvatore Cappello.
Lezione svolta a numero chiuso, per la valorizzazione e promozione della Pasticceria Siciliana. Hanno partecipato 20 giovani, oltre ad appassionati e professionisti del settore della provincia di Messina.
Il corso, durato l’intera giornata, ha visto il maestro Salvatore Cappello preparare e spiegare diverse torte e dessert al bicchiere sia di pasticceria siciliana, che moderna, sino alla prepazione di un dolce tipico siciliano rivisitato in chiave moderna. Tra i partner dell’evento oltre ovviamente al Covo del Pirata, la Pasticceria Cappello di Palermo, la Fidapa di Milazzo e l’organizzazione internazionale Sicilia Muslim friendly.
Il ciclo di formazione di enogastronomia made in Sicily, organizzato e promosso da Nino Zizzo, esperto in food & beverage oltre che in internazionalizzazione ed export management, ha la mission di trasmettere il know how siciliano, promovendo il made in Sicily anche a livello internazionale. Nei prossimi mesi saranno previsti altri corsi e masterclass, sia di breve che di lungo periodo che toccheranno tematiche come ristorazione, cucina, hospitality, turismo e travel, pasticceria e gelateria. Il ciclo di formazione sotto il brand di “My Sicilia» Kitchen” ( la mia cucina siciliana) sarà protagonista di numerosi eventi e supportata da grandi partners appartenenti a livello regionale, nazionale e internazionale.

Giampaolo Petrungaro

Articoli consigliati